Фахівці Донецького обласного навчально-методичного центру культури долучилися до проєкту «Кулінарні практики пограниччя: діалог культур». Ініціатива об’єднала представників Донецької та Дніпропетровської областей задля збереження нематеріальної культурної спадщини степового регіону. Про це повідомляє Донецька обласна державна адміністрація.
У межах дослідної резиденції на Закарпатті учасники систематизували зібрані дані, картографували локальні рецепти та розробили концепцію експозиції «Смак дому». На основі зустрічей із носіями традицій планується створення цифрового архіву та документального фільму. Проєкт реалізують ГО «Сила ідей» та ЦІР «Персона» за підтримки програми «Партнерство за сильну Україну».
Попереду на дослідників чекає польова робота в громадах — збір свідчень та відеофіксація унікальних кулінарних технік. Це допоможе зберегти ідентичність прикордонних територій та передати автентичні знання наступним поколінням.