Вугледарська громада в межах проєкту «Етно-Толока: єдність у традиціях» запускає кулінарний онлайн-форум. Мета заходу — зберегти унікальні рецепти Донеччини та популяризувати автентичну кухню Волноваського району. За матеріалами Вугледарської міської військової адміністрації.
Особливе місце у культурній спадщині регіону посідає зелений борщ із томатами, який традиційно готують на Вознесіння у селі Богоявленка. Ця страва офіційно визнана елементом нематеріальної культурної спадщини Донецької області.
Організатори запрошують мешканців громади та району поділитися секретами своїх родинних страв. Учасники можуть розповісти про:
– Обрядові страви: рецепти печива «драбинки» та інших наїдків до свята Вознесіння.
– Унікальні борщі: пісні, червоні, зелені — будь-яка варіація вашої родини є важливою.
– Доповнення: секрети приготування пампушок, квасу чи засмажки.
Збір рецептів триватиме впродовж тижня — з 15 по 21 травня. Усі надіслані матеріали увійдуть до спеціальної збірки, що стане частиною культурного літопису Волноваського району.
Заповнити онлайн-анкету можна за посиланням: https://forms.gle/UUkky2xav5XUiKWVA
Підсумки форуму та оголошення результатів відбудуться безпосередньо на свято Вознесіння, 21 травня. Збережемо смак рідного дому разом!