Щороку 15 грудня відзначається День чаю – найпопулярнішого напою на Землі.
Метою запровадження цього унікального свята стало залучення уваги урядів і громадян до проблем поширення чаю, зміцнення взаємозв’язків між виробниками і споживачами чайної продукції, а так само обговорення проблем дрібних виробників і працівників чайних виробництв. 15 грудня була прийнята «Світова Декларація Прав працівників чайної індустрії», яка безпосередньо вказує на те, що чайна галузь змушена боротися з безліччю проблем, які потребують вирішення.
Ідея відзначати «День чаю» практично витала в повітрі вже багато років. Отже, після обговорення на всесвітніх громадських форумах – спочатку 2004 року в індійському Мумбаї, а згодом, 2005 року, в бразильському Порту-Алегрі, дата 15 грудня стала носити назву «Міжнародний день чаю».
Найгучніше святкування «Міжнародного дня чаю» відповідно проходить в Індії і Шрі-Ланці. Але й Непал, Індонезія, Бангладеш, В’єтнам, Кенія, Уганда, Малайзія і Танзанія, які належать до провідних світових сільгоспвиробників чаю, не залишаються осторонь цього свята.
Про користь вживання різноманітних сортів чаю написано чимало наукових праць. У багатьох країнах по всьому світу існують унікальні багатовікові чайні традиції. І День чаю надає чудову можливість згадати про них та приєднатися до численних привітань на адресу виробників цього чудового напою.